小休止。

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ハナミズキ。
きょうは、おだやかな日曜日です。

足元にはラナンキュラス。
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まあるくてかわいい花を見ると、
ふと触れてみたくなりますね^^



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鶏手羽元のゆで汁を使って、炊き込みご飯を作ってみました。
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手羽元は多めの塩をまぶして一晩おいて、
水で洗って、たっぷりの水に入れて火にかけます。
沸騰したら火を止めて、そのまま冷めるまで放置。
食べる前に、フライパンで味付けをしながら炒りました。




ゆで汁にお塩を足しただけの簡単炊き込みご飯なのですが、
とってもおいしかったです(^^)
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まだまだ残っていたゆで汁で、
翌日のお昼のおうどんを作りました。
だしの素を足して、お醤油・みりん・お酒で味をととのえて。
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具は長ネギだけですが(笑)、
おいしかったですよ。















プライベートで、今、てんやわんやな状態になっています。
今日は、やっと小休止ですが、またゴールデンウィークには、
それに関係する野暮用に追い回されそうです(^^ゞ

また、五月に入ると、民生委員の「ロクイチ調査」というのもあるので、
たぶん、五月いっぱいは、てんやわんやが続きそうかな。




そんな中で、ひとつ楽しみなことがあります。
五月から中学校のボランティアを始めることになりました。

授業に出られない子供と一緒に過ごすというボランティアで、
先日の第一回目の会議で、先生と一緒にあれこれと案を練らせていただいて、まだ手探り状態での出発です。

運動が得意な方や書道ができる方など、それぞれのできることを活かして、
子供たちと接していこうという試みです。

私は運動は思いっきりできないので(笑)
勉強を見てあげたり、
場合によっては、パッチワークなどの手芸も…なんて話が出ています。

どんなことができるかなあなんて考えながら、
家にある手芸本を眺めたりして、

今日は、のんびり小休止です(*^^*)










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